När vi söker nya medarbetare kan du se det här!

Just nu har vi 2 lediga tjänster.

Souschef

Thorskogs Slott är beläget i en vacker engelsk park ca. 35 minuter norr om Göteborg. Här njuter våra gäster av en vacker miljö samt gastronomi och service på hög nivå.
Mat filosofin kan enkelt uttryckas som rustik ”fine dining” med hög finish, moderna tekniker och väldigt fina råvaror. Vi lagar mat till hotellgäster, konferenser, privata middagar, bröllop och företagsarrangemang. På kvällarna serverar vi en fast meny med 3–4 rätter under en sittning till samtliga gäster. Det gör att vi får bra tid till prepp och möjlighet att ge samtliga komponenter den tid de behöver för att bli riktigt bra.

Som souschef har du en nyckelroll när det gäller kvalitet, kreativitet och drift. Du är en ledare som är bra på kommunikation och att motivera andra samt har erfarenhet från en eller flera av Sveriges bättre restauranger. Du ansvarar för vissa beställningar och hanterar egenkontrollen. Arbetstiden varierar mellan mån-lördag, dag- och kvällstid. Ett kvällspass avslutas normalt 21:30. Möjlighet till övernattning mellan arbetspassen finns i anknytning till slottet i vår personalbostad.

Har du ingen ledarerfarenhet idag? Ansök ändå, störst vikt har kreativitet, engagemang och rätt personlighet! Du kanske också vill växla upp!

Hemsidan visar inte så mycket av vad vi gör i köket men kika gärna in på vår Instagram för att få en liten glimt av vår matproduktion. Instagram: @thorskogs.magnus

Kontakt: Magnus Rutgersson, Köksmästare tel. 0707-41 35 99

Varaktighet: Tillsvidare, 100%

Lön: Enligt överenskommelse

Tillträde: Snarast

Sista ansökningsdag: 15 september.

Ansökan Mejla CV, kort personligt brev och foto till magnus.rutgersson@thorskogsslott.se

Bokning/reception

Thorskogs Slott är beläget i en underbar engelsk park trettio minuter norr om Göteborg. Med tinnar och torn, i en trolsk natur, presenterar vi ett värdskap i världsklass, personligt inredda rum och salonger, utsökt mat och personlig service. Vi sätter guldkant på tillvaron och erbjuder en upplevelse utöver det vanliga. Thorskogs Slott har varit värd för ”Stjärnorna på Slottet” och dessutom ett flertal filminspelningar. Vi har också haft fem presidenter övernattandes under åren. George Bush var en av dessa. Verksamheten har under årens lopp också fått ett antal utmärkelser för miljö, service, frukost, dekorationer samt för vår höga kulinariska nivå.

Nu äntligen känner vi att vi vågar växla upp och utöka vår fasta personalstyrka med en medarbetare till vårt bokningsteam.

Vi söker en kreativ och säljande person som brinner för ett värdskap i världsklass. Vi
erbjuder dig en plats i ett rutinerat team som arbetar med reception, bokning, konferens-
och bröllopsarrangemang. Vi söker dig som redan har erfarenhet av receptions- och bokningsarbete. Har du tidigare varit involverad i bröllop, festarrangemang, kundaktiviteter, visningar mm är det ett plus men inte ett krav.

Du har en god känsla för förstklassigt värdskap och kan tala inför grupp. Du har ett vårdat yttre och är flexibel och stresstålig. Du har en god känsla för hur man uttrycker sig på svenska i tal och i skrift. Goda kunskaper i engelska är också ett krav.

Kompetens: Yrkeserfarenhet

Krav: B körkort och tillgång till bil.

Varaktighet: Tillsvidareanställning 75%

Tillträde: Snarast.

Arbetstid: Schemalagd – vardagar/helger/dagtid

Lön: Fast lön – enligt överenskommelse

Ansökan Vi emotser din ansökan omgående tillsammans med en kort personlig presentation samt CV och Foto.
Ansökan mailas till lasse.nilsson@thorskogsslott.se

Besök gärna vår hemsida för ytterligare information:
www.thorskogsslott.se

Kontaktperson: Lasse Nilsson VD